Stroke merupakan suatu keadaan dimana berkurangnya suplai darah ke otak sehingga mengakibatkan kelumpuhan pada jaringan. Berkurangnya suplai darah ke otak diakibatkan oleh penyempitan, sumbatan atau pecahnya pembuluh darah. Penyakit stroke menjadi penyebab kematian nomor dua di dunia. Banyak faktor yang bisa menyebabkan penyakit ini yaitu hipertensi (darah tinggi), kolesterol, aterosklerosis (pengerasan pada pembulug darah), gangguan jantung, diabetes, mempunyai keturunan penyakit stroke, migrain. Kebiasaan mengkonsumsi makanan siap saji, suka makanan berlemak, merokok, minum alkohol dan kurang olah raga juga bisa menjadi faktor penyebab berkembangnya penyakit ini. Stroke juga terjadi secara tiba-tiba jika suasana tak nyaman. Setiap tahun ada 0,2 % populasi mengalami stroke, sepertiganya meninggal dalam 12 bulan, sepertiga lainnya mengalami cacat permanen dan sepertiga lagi bisa sembuh total. Sebelum penyakit mematikan ini terjad, lebih baik dilakukan pencegahan. Karena untuk menyembuhkan penyakit harus dilakukan terapi yang bisa membutuhkan biaya yang cukup besar. Salah satu cara mencegah penyakit ini dengan mengkonsumsi buah semangka. American Jurnal of Hipertention telah membuktikan bahwa semangka mengandung likopen yang bisa melebarkan pembuluh darah sehingga bisa mencegah penyakit stroke. Semangka juga mengandung zat anti oksidan yang bisa menurunkan kolesterol jahat yang bisa menyebabkan stroke.